Stop ai sensi di colpa: scopri tutti i benefici della cioccolata calda!

Uelcom   Ristorazione e bar

Le cose più belle dell’inverno per me sono due: il Natale e la cioccolata calda da bere con gli amici, tutti stretti attorno all’ultimo tavolino del bar, con la voglia di scaldarsi l’anima con la bevanda preferita dagli dei!

Il Natale, purtroppo, è ancora lontano e, dunque, per affrontare l’assenza del sole ed il freddo polare che comincia ad avvolgere la mia cara Gorizia, ho dovuto buttarmi sulla cioccolata calda, alla faccia della dieta.

Ogni sabato, dunque, dopo aver fatto la spesa, vado alla Pasticceria l'Oca Golosa dove mi godo la sua buonissima cioccolata calda realizzata come una volta, senza utilizzare preparati ma solamente con il miglior cacao amaro, latte, zucchero ed un po’ di fecola.

Al secondo sabato in cui mi sono concessa questa prelibatezza mi sono però sentita in colpa.

La cioccolata, credevo, mi avrebbe fatto male e, nel giro di qualche giorno, mi sarei trasformata in una simpatica palla di ciccia che rotola per la città alla ricerca disperata di altri zuccheri.

Al chè mi sono informata e che posso dire… Ho scoperto delle cose interessantissime e inaspettate sulla cioccolata!

La prossima volta che berrai una cioccolata niente sensi di colpa!

1) Il cioccolato aiuta a combattere lo stress, l’ansia e la depressione. La cioccolata calda contiene infatti la feniletilamina, una sostanza che è in parte responsabile della regolazione dell’umore e che può svolgere un ruolo nell’incremento dei livelli di serotonina, l’“ormone del piacere”.

2) Il cioccolato amaro non è così calorico quanto si possa pensare: se non si aggiungono panna e zucchero è un lusso che, una volta alla settimana ci si può concedere senza troppi rimorsi.

3) Secondo una ricerca condotta dalla Cornell University, la cioccolata calda contiene più antiossidanti del tè verde e del vino. La cioccolata calda, inoltre, rispetto a quella normale, contiene una quantità maggiore di antiossidanti perché questi vengono rilasciati quando la bevanda viene riscaldata.

4)  La cioccolata calda contiene flavonoidi e questi sono ottimi per la salute delle arterie. I flavonoidi riducono infatti il rischio di malattie cardiache abbassando la pressione sanguigna e rafforzando i vasi sanguigni.

5) Il cacao combatte la demenza: secondo la Columbia University Medical Centre infatti gli antiossidanti e i flavonidi contenuti nel cioccolato migliorerebbero le capacità mnemoniche e cognitive.

Insomma, questa piccola ricerca sul cioccolato mi ha dato grandi soddisfazioni e, per questo, ho voluto condividerla con te: a questo punto non ci resta che incontrarci alla Pasticceria l'Oca Golosa, dove potremo gustare la miglior cioccolata della città, accompagnata da tanta buona panna fresca e qualche biscottino, senza alcun rimorso!