La bruschetta: un alleato del gusto che fa bene anche alla salute!

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La scienza, sempre più spesso, è dalla parte dei golosoni: cibi che un tempo erano considerati uno sfizio da concedersi una tantum vengono invece rivalutati da studi di esimi professori.

Se anche tu sei stufo di sentirti in colpa del tuo aperitivo a base di un buon bicchiere di vino e di una bruschetta da leccarsi i baffi, continua a leggere!

La bruschetta, infatti, si è rivelata un vero e proprio toccasana per il benessere del cuore, arrivando persino a ridurre il rischio di infarto.

Secondo uno studio condotto dalla Glasgow University e pubblicato su “The American Journal of Clinical Nutrition", infatti, consumare per sei settimane di seguito una fettina di pane con l’olio d’oliva potrebbe ridurre sensibilmente i rischi di infarto.

La bruschetta, una golosità che, grazie all'olio di oliva, diventa un toccasana per la tua salute!

Tutte le bruschette, essendo caratterizzate da un filo d'olio - un elemento ricchissimo di polifenoli ed omega 6 che è in grado di bloccare le reazioni del corpo all’infiammazione scatenata dalle patologie cardiache riducendo anche la pressione sanguigna - sono un vero e proprio toccasana!

I ricercatori, inoltre, fanno sapere che la giusta quantità di olio è pari a 20 millilitri al giorno, circa 4 cucchiaini: a questi risultati si è giunti dopo un’approfondita valutazione degli effetti su un gruppo composto da 69 uomini e donne che in genere, non consumavano olio di oliva.

Dopo 6 settimane consecutive di test, dalle analisi delle urine è emerso infatti che i cosiddetti valori spia di una possibile malattia cardiaca stavano migliorando sensibilmente: la ricerca della Glasgow University andrebbe quindi a riconfermare ancora una volta i benefici della dieta mediterranea, di cui l’olio d’oliva è tra i pilastri imprescindibili!

Se ti abbiamo messo una gran voglia di una bruschetta e ti abbiamo tolto ogni senso di colpa sta sera, l'aperitivo, vai a farlo da Atmosfere la Stua: qui potrai trovare tante bruschette buonissime, ma anche panini, taglieri e toast da accompagnare con dell'ottimo vino e dell'ottima birra!