Tra prodotti animali e prezzi esorbitanti, ecco i migliori caffè al mondo!

Uelcom   Ristorazione e bar

In Italia il rito del caffè è una cosa seria: che venga consumato a casa o al bar è infatti la "pozione magica" che dà lo sprint al 96,5% degli italiani tra i 18 e i 65 anni!

Se sei convinto di conoscere tutte le curiosità su questa bevanda oggi ti sfidiamo... Sapevi ad esempio che alcuni pregiatissimi caffè vengono espulsi dal di dietro di simpatici pachidermi Thailandesi?

Eh già, stiamo parlando del Black Ivory Coffe, uno dei caffè più cari al mondo! Per creare questa prelibatezza l'azienda offre ai suoi amati elefanti, mescolati assieme ai loro pasti tipici (riso e banane), ben 33 chili di caffè! A questo punto l'animale assimila il chicco, lo digerisce e... lo espelle: i chicchi, grazie a questo procedimento perdono la loro acidità, assumendo un sapore dolce, simile al cioccolato!

Il prezzo di questo caffè è davvero esorbitante: quasi 2000 euro al chilo, a causa delle ridottissime quantità di materiale prodotto! 

Se pensi che sia un prezzo decisamente troppo alto, rallegrati: almeno i pachidermi utilizzati nel processo vivono in ottime condizioni, al contrario dei poveri luwak, delle piccole scimmiette sfruttate per produrre il Kopi Luwak, un caffè realizzato con le bacche parzialmente digerite, e defecate, dal piccolo animaletto. Questo caffè, infatti, costa moltissimo, ma le condizioni in cui versano le povere bestioline sono drammatiche!

Meglio allora concedersi una tazzina di caffè della Fazenda Santa Ines, niente sfruttamenti, niente feci ed un sapore delicato che ricorda i frutti di bosco maturi e del caramello per uno dei caffè più cari al mondo, eguagliato in bontà solo dal caffè dell’Hacienda La Esmeralda, che produce un caffè con note di gelsomino e di frutti carnosi, come la pesca e l’albicocca, e del Jamaica Blue Mountain, uno dei migliori caffè al mondo, utilizzato per realizzare il liquore al caffè Tia Maria!

Che ne dici, bere ciò che e stato prodotto dall'intestino di un animale o una tazzina da più di 100 dollari ti sembra decisamente eccessivo?

>> E allora vieni alla Cicchetteria ai Giardini: qui i caffè sono buonissimi, hanno un prezzo ragionevole e, se lo desideri, oltre alla normale offerta da bar, potrai goderti anche i loro famosi "cicchetti", sfiziosi spuntini salati accompagnati da bevande a scelta, dalle bollicine agli analcolici, passando per i tipici aperitivi!