Gli asparagi, un ortaggio a tutto gusto e salute!

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Tra la fine di marzo e giugno la natura ci fa un saporitissimo regalo: gli asparagi! 

Che siano bianchi, verdi, rosa o viola hanno tutti un sapore buonissimo, questo lo sai già... Ma sapevi che hanno anche moltissime proprietà benefiche?

Ecco le più importanti:

1) Prevengono il diabete di tipo 2, poiché estremamente ricchi di principi attivi  in grado di favorire la produzione di insulina e di diminuire i livelli di glucosio nel sangue.

2) Favoriscono la depurazione dell'organismo, migliorando la sua capacità di liberarsi di sostanze dannose e componenti cancerogeni grazie al glutatione. L'asparagina, che costituisce un diuretico naturale, permette inoltre di espellere il sodio in eccesso.

3) Ci mantengono giovani: essi, infatti, grazie all'acido folico contrastano il declino cognitivo. Inoltre la vitamina B12 permette la prevenzione dei disturbi che potrebbero affliggere la sfera cognitiva con l'avanzamento dell'età mentre gli antiossidanti rallentano il processo di avanzamento dell'età biologica.

4) Anche l'apparato digerente viene aiutato dagli asparagi: l'inulina in essi contenuta, una tipologia di carboidrato che giunge intatta all'intestino e che rappresenta una fonte ideale di nutrimento per la flora batterica, con particolare riferimento ai lactobacilli, è infatti un vero toccasana per l'apparato digerente!

5) Gli asparagi sono considerati alla stregua di un vero e proprio antinfiammatorio naturale. 

Se dopo questa piccola guida ai benefici derivanti dall'assunzione di asparagi hai voglia di goderteli vieni da La Tecia: qui potrai assaggiare tanti piatti ottimi e a tutta salute!