Il Brandy Crusta, un successo made in Trieste che saprà conquistare anche te!

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Lo dicono in molti: bere bene è un'arte, ma creare un buon cocktail lo è ancor di più!

Miscelare con attenzione gli ingredienti, valutarne sapientemente le dosi ed infine aggiungere quel tocco in più, capace di trasformare una bevanda in un classico, non è infatti cosa da poco.

A Trieste, però, pare che questa dote la abbiano nel sangue... Lo sapevi, ad esempio, che il Brandy Crusta è stato inventato da Joe Santini, un italo americano di origini Triestine, attorno al 1850?

ll Professor Jerry Thomas, un esperto di cocktail che, sull'argomento, ha scritto moltissimo, già nel 1862 ha definito la tipologia dei “crusta” come una innovazione del cocktail, una sorta di passo in avanti nel bere miscelato. 

L'estroso Joe, all'epoca, aveva infatti deciso di arricchire un classico bicchiere di brandy con una scorza di un limone ed una “crosta” di zucchero e fu un vero successo poiché, all'epoca, i cocktails erano servito in maniera assolutamente classica!

La ricetta del cocktail era semplice e, fino al proibizionismo, ebbe un grandissimo successo anche se, successivamente, il Sidecar (da principio servito in un bicchiere con un “crusta” di zucchero), gli diede notevole filo da torcere anche se, ancor oggi, è un classico che gli intenditori non smettono di apprezzare!

Se ti abbiamo incuriosito su questo cocktail ed hai voglia di provarlo gli ingredienti per realizzarlo sono: 4.5 cl Cognac, 1.5 cl Cointreau, 1.5 cl Succo di Limone, 1 bar spoon di Maraschino ed 1 Dash di Angostura Bitter!

Se questo cocktail ti ispira, ma preferisci godertelo nella tranquillità delle mure domestiche, e per i tuoi aperitivi preferisci affidarti a dei classici che non ti facciano girare troppo la testa, lasciati conquistare dalla qualità della Cicchetteria ai Giardini: qui, infatti, potrai sorseggiare un buon bicchiere di vino od uno spritz accompagnato da tanti stuzzichini davvero saporiti!