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Uelcom
Ristorazione e bar
Con il caldo che fa bisogna ammetterlo: alle volte sedersi a tavola per mangiare è una vera tortura.
La sola idea di dover affrontare piatti unti e pesanti, magari prima di andare a dormire, ci mette ko!
Se anche tu sei alla ricerca di piatti leggeri & veloci ecco 2 primi piatti fatti apposta per te!
Metti 50 gr di pomodorini, il basilico, qualche foglia di prezzemolo, i capperi, l’aglio e l’origano nel bicchiere del frullatore e frulla per qualche secondo. Taglia a metà gli altri pomodorini e mettili direttamente nella ciotola dove servirai l’insalata di farro. A questo punto fai bollire abbondante acqua salata e cuoci il grano per 8 minuti circa, scolalo e raffreddalo sotto l’acqua corrente. Metti il grano insieme ai pomodorini, due o tre cucchiai di salsa e un po’ di olio extravergine di oliva e mescola bene. Fai riposare in frigo per un’ora e servi il piatto freddo!
2) Pasta al pesto e pomodorini
Ingredienti:
200 gr di pasta;
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