...Quando la pasticceria diventa spettacolo!

Uelcom   Ristorazione e bar

A Trieste, dal 1960, esiste un locale in cui l'attenzione per i dettagli, per le materie prime e per la tradizione si accompagna ad un fortissimo desiderio di innovazione.

Il passato, infatti, ha molto da insegnare ma, non per questo, secondo la simpaticissima proprietaria del locale, bisogna restare attaccati alle proprie abitudini, crogiolandosi nella propria confort zone.

Il passato, dunque, ci permette di avere delle "radici" ma è nel futuro che potremo realizzare tutto il nostro potenziale: proprio a causa di ciò, da Viezzoli, in questo periodo, si respira un'atmosfera allegramente concitata e piena di aspettative, di vero e proprio ammodernamento ed innovazione!

Se da una parte, infatti, la qualità dei materiali e delle lavorazione resterà di altissimo livello, secondo tradizione, il modo di lavorare di questa attività cambierà molto.

Le monoporzioni di Viezzoli: un (piccolo) piacere a cui è difficile rinunciare!

Via le pareti, via i segreti: ogni prodotto della pasticceria, dunque, verrà realizzato di fronte ai clienti che, di certo, avranno sempre l'acquolina in bocca.

L'importanza data alla qualità, dunque, sarà quella di sempre ma, seguendo i dettami dei locali più fashion d'europa, tutto verrà realizzato sotto lo sguardo curioso e divertito della clientela.

Da Viezzoli, dunque, a breve verrà ampliato lo spazio di vendita e verrà offerta una nuova linea di pasticceria che affiancherà quella più tradizionale - purtroppo il "menù" delle prelibatezze che proporrà il locale è ancora top secret, ma speriamo di darvi notizie a breve ;) - .

Anche da Viezz, ristorante connesso alla pasticceria, i cambiamenti saranno però evidenti: anche qui, infatti, la preparazione di ogni pietanza non avrà  più segreti, dando vita ad una specie di showcooking che non potrà che deliziare ogni cliente!

Nelle prossime settimane ogni segreto verrà svelato: non perdetevi i nostri aggiornamenti e, mi raccomando, nel frattempo non dimenticatevi anche di Viezz Baiamonti!